蜂蜜时间长了颜色变深?蜂蜜越久越好吗?
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蜂蜜时间长了颜色变深?蜂蜜越久越好吗?
蜂蜜不仅营养丰富，而且甘甜美味。现在很多人将蜂蜜作为日常补充营养的极佳食品，但是有人发现，自己买回家的蜂蜜放置一段时间后，颜色变得深了。蜂蜜时间长了颜色变深是怎么回事?
蜂蜜时间长了颜色会变深是受到蜂蜜中花粉的影响。在长时间的静置过程中，蜂蜜中散布的花粉会慢慢沉淀，导致蜂蜜的颜色变深。这是正常的物理现象，可以正常食用。蜂蜜颜色变深在颜色较深的蜂蜜看不出有多大变化，但在浅色蜂蜜中表现的比较明显。
颜色较浅的蜂蜜澄清透明，能够很明显的看到颜色的变化。像洋槐蜜，刚才出来的洋槐蜜清浅透明，色泽如水。但是放置一段时间就会发现有一些微微泛黄，这就是由于其中的花粉沉淀造成的吗，但是其质量是没有发生变化的。
自然成熟的蜂蜜变深并不会产生质量问题，蜂蜜中的营养物质都还存在，同样可以对一人体发挥不错的保养和调理作用。但是蜂蜜产品也不要放置太长时间不吃，最好在蜂蜜产品标注的保质期内尽快食用完毕。因为蜂蜜中含有丰富的活性酶类物质，这些活性酶会随着时间的延长而慢慢减少。人体摄入不到蜂蜜中的活性物质，会造成不必要的浪费。
所以，提醒大家，刚买来的蜂蜜应该每天适量食用，在较短的时间内吃完，能最大程度的吸收利用蜂蜜中的营养物质，促进身体健康。