蜂蜜的颜色

蜂蜜的颜色

提起蜂蜜，人们脑海中就会浮现出一种琥珀色的液体的形象，的确，大多数蜂蜜的颜色都是这种琥珀色或者淡琥珀色的液体，但是并不是所有的蜂蜜都是这种颜色，知道各种蜂蜜是什么颜色，有助于我们在购买蜂蜜的时候鉴别蜂蜜的质量。
蜂蜜由于蜜源植物的不同，也会呈现不同的颜色，国际市场上把蜂蜜的颜色分为7个等级，并且认为浅色蜜的质量高于深色蜜，其实这是不太科学的归类方法，从另外一个角度来说，深色蜜的矿物质含量要比浅色蜜高很多，所以深色蜜很受欧洲市场的欢迎。蜂蜜按照色泽的不同可以分为水白色、特白色、白色、特浅琥珀色、浅琥珀色、琥珀色及深琥珀色7个等级，用专门的仪器测定，我们普通人无法分辨。
不过按照我们肉眼的分辨程度，可以把蜂蜜分为水白色、琥珀色、浅琥珀色、和特浅琥珀色，一下是常见主要蜂蜜品种的颜色分类，大家可以了解一下，可以用于购买蜂蜜的时候对您所见蜂蜜的颜色判断，如果颜色不符合，就不必进行下一步的操作了。

水白色蜂蜜品种：洋槐蜜、冬桂蜜、棉花蜜、草木樨蜜。
琥珀色蜂蜜品种：枣花蜜、乌桕蜜、桉树蜜。
浅琥珀色蜂蜜品种：紫云英蜜、芝麻蜜、荔枝蜜、龙眼蜜、紫苜蓿蜜、胡枝子蜜、鸭脚木蜜、向日葵蜜、柿树蜜、白刺花蜜、柑橘蜜。
特浅琥珀色蜂蜜品种：油菜蜜、椴树蜜、荆条蜜、苕子蜜、野坝子。
以上是常见蜂蜜品种的颜色分类，可供大家在购买蜂蜜时参考