喝蜂蜜水不能吃什么?喝蜂蜜水不能和什么东西一起吃?
|田野牧蜂
蜂蜜是天然的营养食品，蜂蜜水是大家食用蜂蜜的常见方法，经常会有传言说蜂蜜与一些东西不能同时食用，那喝蜂蜜水不能吃什么呢?
蜂蜜中含有丰富的葡萄糖、维生素、矿物质、酶类等营养物质，很容易被身体吸收利用，享有“大众补品”的美称，经常喝蜂蜜水可以很好的滋润身体。蜂蜜性平温和，可以和很多食品进行搭配食用，但经常听传言说，蜂蜜不能和韭菜、豆腐一起食用，这个说法准确吗?下面我们来分析一下。
传言最广的是蜂蜜和韭菜一起吃会导致腹泻，蜂蜜中的铁、铜等矿物质会把韭菜中的维生素C氧化，使其失去作用，并且蜂蜜具有润肠通便的作用，韭菜中含有丰富的纤维素，可以促进消化，所以一起吃会导致腹泻，但这个说法实际上是不成立的，没有任何依据可以证明。而蜂蜜和豆腐一起吃产生腹泻的说法更是不对的，传言说蜂蜜中的酶和豆腐中的植物蛋白会产生不利于吸收的沉淀，实际上从豆腐和蜂蜜的成分来看是不存在相克的，并且平时的食用量很小根本无法产生反应。
2018年央视3.15晚会曾经辟谣：食物相克都是谣言。有些人之所以食用后会有不适感是因为不洁饮食造成的，而不是两种食物相克，但有一点要注意，蜂蜜水不能用开水冲泡，高温会使蜂蜜中的活性物质变性失活，降低蜂蜜的营养价值。