白蜜和其他蜜哪个含糖量高?蜂蜜的糖分是什么糖?
|田野牧蜂
蜂蜜是小蜜蜂采集植物的花蜜或者分泌物经过反复酿造而成的甜物质，受蜜源植物的影响，蜂蜜的蜜种也有很多种。那么你知道白蜜和其他蜂蜜哪个含糖量高吗?蜂蜜的含糖量到底高不高呢?
白蜜并不是指单一的蜜种，而是颜色为浅白色或者结晶以后为白色的蜜种的统称，它们和其他的蜂蜜在自然成熟蜜的前提下，有的只是侧重作用和口味的不同，在含糖量上基本一样，只是葡萄糖和果糖的具体比例有差别。
一般来说蜂蜜中的葡萄糖和果糖在60%-80%左右，看上去这确实是一个很大的数据。不过葡萄糖和果糖都属于单糖，可以快速被人体吸收利用，并不会形成脂肪沉淀，引起发胖。在大家的印象中，含糖量高的食品热量就不低，其实并不是这样。蜂蜜的热量在诸多食品中就算比较低的了，而且它所含有的糖类大多属于单糖，能够快速被人体吸收，不会堆积在体内。多种活性酶、微量元素还能促进消化，帮助你消耗体内堆积的脂肪，还能促进人体的新陈代谢，不仅不会发胖，还有辅助减肥的效果。
只是现在蜂蜜市场比较混乱，有很多劣质掺假蜜横行，这些蜂蜜多是由糖浆和香精勾兑，里面含有的蔗糖含量比较高，食用这样的蜂蜜对身体不仅没有好处，还有可能影响身体健康，田野牧蜂提醒大家在选择蜂蜜的时候一定要注意。