几天摇一次算成熟蜜?蜜蜂成熟蜜要几天?

　　蜂蜜是一种市场上常见的食品，由于营养丰富受到大家的喜欢，不过蜂蜜其实有未成熟蜜和成熟蜜之分，成熟蜜的营养价值更高，对身体的滋养作用更好，那几天摇一次算成熟蜜呢?

　　蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过反复酿造而成的甜物质，成熟蜜就是经过充分酿造的蜂蜜，通常需要经过7~15天的酿造才能自然成熟，不过会受到环境、天气等因素的干扰，成熟蜜的具体摇蜜时间会有一定的差异。但是并不是时间越长摇蜜，成熟蜜的质量就越好，只要蜜脾封盖了，蜂蜜就成熟了，蜂蜜的营养价值已经固定了，再等多久摇蜜成熟蜜的质量也是一样的，而且随着时间的流逝，蜂蜜的营养成分反而会不断流失。

　　而判断是否为成熟蜜的主要指标就是含水量和营养成分，成熟蜜由于经过充分的酿造，波美度比较高，含水量一般在20%以下，可以保存比较长的时间不容易发酵变质，营养成分也比较丰富，含有多种维生素、矿物质、氨基酸以及活性酶等营养成分，对于身体的滋补作用比较好。

　　但是成熟蜜的营养成分目前只能通过技术检测知晓，所以判断是否为成熟蜜的最准确方法就是专业的理化指标检测，因此，大家最好购买经过层层质量检测合格的优质蜂蜜，像田野牧蜂的蜂蜜都是波美度42.5度以上的成熟蜜，这样的蜂蜜对身体健康更有益，在购买前也可以向商家了解一下蜂蜜的数据，更加了解蜂蜜的质量。