蜂蜜对美容具有如此大的作用和良好的效果，是因为蜂蜜中的葡萄糖、果糖、蛋白质、多种维生素、20多种氨基酸、多种微量元素和酶类等护肤成分，作用于表皮和真皮，为细胞提供养分，促进它们分裂、生长，对促进老年性皮肤改善，减少色素沉着，防止皮肤干燥和滋润皮肤都有良好作用，如经常服用蜂蜜，其作用就更显著。有资料表明，蜂蜜中所含蛋白质具有去除皱纹的作用，可促进皮下肌肉的生长，使肌肤显得丰满而富有弹性。特别是蜂蜜蛋白质中的胶原蛋白不仅是皮肤细胞生长的主要原料，而且还能增加皮肤的储水能力，保持皮肤内外环境水分平衡，起到滋润肌肤的作用，使皮肤丰满、白嫩，使人的容颜显得更加年轻靓丽。蜂蜜中的氨基酸也可使老化和硬化的皮肤恢复水合性，防止角质层水分损失，保持皮肤的滋润和健康。
蜂蜜中的多种维生素，特别是维生素E不但对皮肤衰老有预防作用，而且具有扩张毛细血管的作用，改善血液循环，延长红细胞生存时间和有利于色素的排泄，同时还有利于皮下多余脂肪的氧化，增强组织细胞的活性，使皮肤滑润而雪白如玉。蜂蜜中的维生素A具有抗皱的效果，可促进皮肤代谢，使肤质柔润、光洁，富于弹性，特别是能使眼睛明亮有神；维生素B2是抗皮炎的特效物质，可防止或清除面部色素斑与粉刺；维生素B3能改善皮肤组织排泄功能，促进血液循环；维生素B6可抑制皮脂腺活动，减少皮脂分泌，有利于防止青春痘发生；维生素B12为造血物质，可提高血色素，使肤色红润而富于朝气；维生素C是黑色素的“克星”，可使皮肤洁白细嫩；蜂蜜中所含丰富的乙酰胆碱和胆碱，不仅能改善大脑的功能，而且有刺激副交感神经的作用，使女性的皮肤光泽美丽。通常当女孩坠入情网是都会容光焕发，比平常倍增艳丽，就是由于喜悦的情感刺激性腺荷尔蒙的分泌而滋润了全身的缘故，尤其是乙酰胆碱的活化作用使皮肤更加光滑细腻。
研究还表明，影响美容的皮肤皱纹和老年斑的产生是体内产生过多的活性氧自由基作用的结果。自由基还能引起弹性纤维的降解使皮肤失去弹性和柔软性。蜂蜜是天然抗氧化剂，其中所含的维生素A、维生素C、维生素E、SOD、黄酮类、硒等能起到清除机体代谢过程中所产生的多余自由基和抗氧化、抗衰老作用。因此可延缓皮肤衰老和脂褐素沉积的出现。
此外，便秘是美容的大敌，大便不通，大便中的毒素被血液吸收，会严重影响皮肤的生理机能，使皮肤失去光泽和弹性，加速皮肤老化，成为皱纹和皮肤斑疹形成的原因，而蜂蜜是最优良的通便剂；失眠也是美容的大敌，睡眠不足，可使血液循环减慢，造成眼圈发黑，内分泌失调，使皮肤的光洁充减弱，变得苍白、晦气、无血色、蜂蜜中的葡萄糖、维生素及镁、磷、钙等物质能滋润神经，调节神经系统，从而起到促进睡眠的作用，可以收到治失眠和美容的双重效果；蜂蜜还有很好的保护肝脏，增强肝功能和肝脏解毒作用；蜂蜜还有抑菌作用，能避免面部皮肤感染病菌和消除皮肤发炎等。