蜂蜜加水摇起泡成分是什么
1、蜂蜜在加摇会起泡，主要是蜂蜜中过氧化氢所起的作用，人们在蜂蜜中加水以后，它所含有的葡萄糖和果糖就会一成一些过氧过氢，而且这种物质在人们摇动的过程中，就会生成一些氧气，这些氧气在杯子中的呈现方式就是一些大小不等的气泡，因此过氧过氢是蜂蜜加水摇起泡的主要成分。
2、蜂蜜中的蛋白质也是蜂蜜加水摇起泡的重要原因，因为蜂蜜中的蛋白质数量很多高达三种，它们平时是以胶质的形态在蜂蜜中存在，在加入水以后，这些胶质就会分解，在人们摇动的过程中产生出大量的气泡。
3、蜂蜜颜色的深浅不同，所含有蛋白质的数量也不同，浅色蜂蜜中的蛋白质数量最多，在加水后摇动时产生的泡泡数量就会多一些，而深色蜂蜜中的蛋白质数量比较少，在加水后摇动时产生的气泡就会少一样，但是气泡产生数量的多少与蜂蜜的质量是没有太大多关系的，大家可以放心食用。