夏天蜂蜜要放冰箱吗 夏天蜂蜜如何保存

又到了一年之中最热的夏天，让那些喜欢蜂蜜的人十分担心，要是自己购买的蜂蜜变质怎么办呢？可以把蜂蜜放在冰箱中吗？本文就对蜂蜜在夏天的保存方式做个总结，现在写出来，不但让大家明白夏天蜂蜜要放冰箱吗，同时还会告诉大家一些夏天蜂蜜如何保存的好办法。

夏天蜂蜜要放冰箱吗

如图：蜂蜜夏季可以放在冰箱的冷藏室中(冰箱的上层)

夏天蜂蜜可以放冰箱，而且也很有必要，但是必须是放在冷藏室中(冰箱的上层)，而且蜂蜜夏季放冰箱保存是夏季放蜂蜜的最好选择。虽然一般来说天然成熟蜂蜜及时不放冰箱也不容易变质，但是放冰箱能让蜂蜜存放的时间。

蜂蜜放冰箱会结晶吗，蜂蜜结晶了是否会破坏蜂蜜的营养

如图：蜂蜜结晶后的图片，有的蜂蜜结晶后雪白细腻口感也很好的，有的蜂蜜结晶颗粒感很强，不过冲水喝也不影响

蜂蜜放冰箱久了是会结晶的，因为大多种类蜂蜜在外界温度降到十四五度以下后，就会产生结晶，时间久了以后液体蜂蜜也就变成了固体。而冰箱的冷藏室温度在零度左右，蜂蜜存放在里面，出现结晶是必然的，只是它的营养物质并不会流失，如果大家不介意食用结晶蜜，就可以在夏天时把蜂蜜存入到冰箱里面。蜂蜜结晶和水结冰是一样的，是一种物理现象，大家不用担心。

夏天蜂蜜如何保存，如果没有冰箱该怎么保存蜂蜜

1、夏天蜂蜜只要存放在阴凉透风的地方就可以，就是不存入冰箱也不会发生变质的情况，只是这种说法是针对于那些波美度高的蜂蜜而言，另外这些蜂蜜在阴凉处存放时要远离一些刺激性的物体，同时也不能与金属物质接触，不然蜂蜜也会发生变质。

2、在夏天中把蜂蜜密封以后存放在冷水中或者地下，是最理想的储存方式，在特别是在一些农村地区，如果家中有水井，可以直接把密封的蜂蜜存入到井水里，在食用时取出就可以，另外也可以在地上挖一个深些的洞，把蜂蜜放在地洞里，也不会发生变质，而且产生结晶的机率也很小，是蜂蜜在夏天最理想的存放形态。