蜂蜜含水量如何测定?蜂蜜含水量多少?

　　大自然是非常神奇的存在，它将各种美味的食品送到人们面前。蜂蜜就是由蜜蜂经过勤劳的采集和酿造而成的甜美食品，在营养成分上营养物质都在80%以上，水分只有不到20%，可以说有很强的滋养和调节身体的作用。但是有些人对于蜂蜜含水量的测定有些疑惑，想知道怎么测量的，接下来田野牧蜂给大家说一下。

　　在购买蜂蜜的时候每个人都想买到纯正的蜂蜜，以便于更好的滋养身体。要知道蜜蜂在酿蜜的过程中会不断的舞动翅膀，抖动身体蒸发花蜜中的水分，所以一般成熟蜜含水量比较低，容易保存。而那些含水量大的蜂蜜则恰恰相反，不仅难以保存营养物质也是极少的。

　　虽然现在造假手段层出不穷，极难分辨，但是对于测含水量这种事大家在日常生活中也是可以操作的，取适量的蜂蜜滴在纸巾上，看一下蜂蜜是否晕开即可，没有渗开的说明含水量低，相反的则说明含水量大，但是这种方法测得也仅仅是大体蜂蜜的含水量如何，要想知道准确的数值还是不可行的。

　　在行业中测量蜂蜜含水量的方法有以下几种：1、波美计测定2、阿贝折光计法3、手持糖量仪测量，以上这几种方法都可以准确的了解蜂蜜含水量的确切数值，但是自己操作可能不太可行。不过大家在购买蜂蜜的时候，要想了解蜂蜜的含水量，不妨要下检测数据，不仅可以了解含水量的数值，就连蜂蜜中的营养成分大家也能了解的一清二楚。