大葱跟蜂蜜相克吗?蜂蜜不能和大葱同食吗?
|田野牧蜂
大葱在生活中很常见，对于喜爱做菜的朋友来说更是再熟悉不过，大葱是很多菜肴关键的配料，蜂蜜也是比较常见的食品，总是听人说蜂蜜和大葱不能一起食用，大葱跟蜂蜜真的相克吗?
大葱和蜂蜜其实并不相克，可以一起食用。大葱的主要成分是蛋白质、胡萝卜素、苹果酸、多种维生素、钙、镁以及挥发性成分等，具有杀菌、发汗健胃等作用，而蜂蜜中含有丰富的葡萄糖、果糖、矿物质、氨基酸、维生素和酶类等180多种营养成分，这些物质都是人体可以吸收利用的，从成分上来看二者一起食用没有不妥之处。
但是有些人认为蜂蜜中的有机酸和酶类遇到大葱中高的含硫氨基酸，会造成一些身体不适，比如出现腹泻的情况。其实这是没有依据的说法，这种生化反应往往需要一些催化剂，身体并不能为其提供，同时身体也不是实验室中的反应器皿，不能为这种反应提供适宜的条件，所以这样的反应是不会在体内发生的。
有些人遇到的不适反应，有可能是由于食物不洁、饮食过量和体质过敏等，不能将这样的少量事件上升为普遍规律，大家可以放心食用蜂蜜和大葱，不过蜂蜜的味道是甜甜的，而大葱会比较辛辣，一起吃实际上味道并不好，田野牧蜂建议大家先吃大葱，再来一杯好喝的蜂蜜水。
