蜂蜜和醋可以一起吃吗？

一、营养分析

蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，尚含少量的蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质及酶类等成分，而醋的主要成分是碳水化合物和脂肪，并含少量的脂肪、维生素及矿物质等成分，因此从二者的营养成分上来看是完全能一起吃的，另外蜂蜜和醋一起吃还能起到润肠通便、减肥瘦身、排毒养颜等功效。

二、搭配功效

蜂蜜中富含的氨基酸、维生素、矿物质及活性酶等有润肠通便的功效并能促进体内的新陈代谢，而醋中含有的氨基酸、矿物质及有机酸等有助于胃肠功能的正常并能促进体内脂肪的代谢，因此蜂蜜和醋一起吃有通便排毒和减肥瘦身的效果，但前提是适时适量的食用，否则二者一起吃的弊大于利。

三、切勿空腹

蜂蜜和醋切勿空腹饮用，原因是食用蜂蜜会刺激胃部分泌胃酸，长期空腹食用可能因胃酸过多而导致胃肠疾病，而醋本身就是酸性食物且对胃肠有刺激作用，因此蜂蜜和醋最好要在饭后1小时左右食用，有些人为了增强减肥效果而长期空腹食用，殊不知到头来肥可能没减下来胃肠却出了很多毛病。

四、切勿过量

蜂蜜和醋最显著的功效是减肥瘦身，但并不是说蜂蜜和醋就能大量食用，实际上任何事物都是“过犹不及”的，长期过量食用蜂蜜和醋不但起不到减肥效果，甚至可能因摄入的糖分过多而越吃越胖，另外长期过量食用蜂蜜和醋对胃肠的伤害也是非常大的，因此在食用蜂蜜和醋时一定要确保适量。

总结：蜂蜜和醋完全可以一起吃，但前提是必须适时和适量，其中适时指的是不能空腹食用，长期空腹食用易导致胃酸过多，而适量则指的是不能过量食用，长期过量食用反而会越吃越胖。