秋季蜂蜜养生，秋季吃蜂蜜的好处

　　秋季蜂蜜养生，秋季吃蜂蜜的好处

　　入秋后，气温开始降低，雨量减少，空气湿度相对降低，气候偏于干燥。秋气主肺，干燥的气候极易伤损肺阴，使人口干咽燥、干咳少痰、皮肤干燥、便秘等症状，严重者还会咳中带血。所以秋季养生要防燥。蜂蜜具有润肺止咳、养颜、通便等作用，这个时候吃最合适了。

　　俗话说:"一夏无病三分虚"，身体内可能会有一些隐藏症状存在，根据中医"春夏养阳，秋冬养阴"的原则，此时十分适合滋补身体。在秋季到来时，很多朋友喜欢喝蜂蜜水来养生，那蜂蜜对秋季养生有效果吗?

　　自古以来蜂蜜就是一种纯天然的营养保健品，它富含蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素，以及多种酶类、有机酸、芳香物质、挥发油、色素等。《本草纲目》中说：“蜂蜜甘平无毒，主治心腹邪气，诸惊痫痉，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，除众病，合百药。久服强智轻身，不饥不老，延年益寿。”

　　蜂蜜营养丰富，秋天经常服用蜂蜜，不仅可以改善秋燥对于人体的损害，而且还对多种疾病的预防和治疗都有辅助疗效。蜂蜜的功效主要有以下几点：

　　增强机体免疫力，延年益寿

　　蜂蜜中含有的多种酶、维生素和矿物质，在发生相互作用后，可以有效提高人体免疫力和抵抗力，增强体质，提高人体对病菌的抵抗力，减少患病几率，缓解衰老，延年益寿。

　　润肺、保肝、养胃

　　蜂蜜可以调节胃酸过多或过少，缓解胃痛和胃灼烧感减轻或消失，对慢性胃炎、胃溃疡及十二指肠溃疡等肠胃病有一定的辅助疗效。其中含有的大量葡萄糖、果糖，维生素、氨基酸和酶类，这些成分可以不经过肝脏直接被人体吸收利用，常吃蜂蜜可以保护肝脏，不仅可以促进肝细胞再生，还可以预防脂肪肝的形成。

　　改善睡眠质量

　　蜂蜜中的葡萄糖、维生素、磷、钙等能够调节神经系统，促进睡眠。可缓解神经紧张，改善睡眠质量，并有一定的止痛作用。

　　四、调理心血管疾病。蜂蜜能扩张血管，使血液的成分正常化，血红蛋白含量增加，心血管张力加强，能够营养心肌和改善心肌的代谢功能。

　　降火去燥

　　夏天高温季节，最容易消耗掉我们体内的水分，也容易上火，《本草纲目》上记载蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效，是“健康长寿的妙药”。因此，夏天很有必要喝蜂蜜。

　　补充能量

　　高温天气，人体消耗的热量会大大的增加，这时候喝蜂蜜会很好的补充体能，因为蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况，有利于快速恢复体力。

　　消除大餐后的积食

　　蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能显著缩短排便时间。

　　解酒

　　夏天饮酒的人们多了起来，蜂蜜成分中含有一种大多数水果没有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感。

　　让兴奋的神经安眠

　　蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠。而且蜂蜜没有其它药物所具有的压抑、疲惫、分神等副作用。苹果蜜的镇静功能最为突出。

　　治疗偶发伤口

　　蜂蜜水有抗菌消炎、促进组织再生的功效。优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。即使没有病菌，在它的作用下，伤口的肿胀、疼痛程度都会大大减轻，还能消除死去的肌肉，加快伤口愈合。

　　安抚皮肤

　　蜂蜜是最理想的护肤品。它能供给皮肤养分让皮肤具有弹性，能杀灭或抑制附着在皮肤表面的细菌，还能消除皮肤的色素沉着，促进上皮组织再生。研究表明，内服或外用蜂蜜，能有效改善营养状况，促进皮肤新陈代谢，增强皮肤的活力和抗菌力，减少色素沉着，防止皮肤干燥，使肌肤柔软、洁白、细腻，并可减少皱纹和防治粉刺等皮肤疾患，起到理想的养颜美容作用。

　　选适合自己的蜂蜜

　　1、爱上火吃洋槐蜜或是荆条蜂蜜。爱上火的人，秋天容易口干舌燥，有上火症状的，最好选择洋槐蜜或是荆条蜂蜜，因为它的润肺、去燥效果非常好。

　　2身体弱吃枣花蜜，枣花蜜颜色偏深，果糖含量高，微量元素含量尤为丰富，具有安神、补血的功效，是中老年妇女、儿童和体弱者的理想食品。

　　3、失眠吃椴树蜜。椴树蜜有养胃补虚、清热解毒、润燥的功效，有一定的镇静作用，可以缓解失眠。

　　4、想漂亮用桂花蜜，桂花蜜有“金芙蓉”之称，是爱美女士的首选，因为它的润肤、养颜效果比较好。

　　5、调经活血吃益母草蜜。益母草蜜有调经活血的功效，对于有高血脂、高血压、冠心病、肾病的人士来说，是理想的保健和辅助治疗的佳品。

　　6、脾胃虚弱选枸杞蜜。枸杞蜜具有益气生津的功效，对脾胃虚弱、气血两亏、贫血有辅助作用，适用于体虚、慢性胃炎、贫血者。

　　7、生津益血吃荔枝蜜。荔枝蜜采自荔枝花蕊之花蜜，气息芳香馥郁，味甘甜，微带荔枝的果酸味。蜜蜂酿荔枝蜜时，由于添加了各种蜜蜂自己特有的成分，故无荔枝之燥热，反而有生津、益血、理气之功效，是岭南特有的蜜种。

　　吃法不同保健作用也不同 ,临床实践证明，蜂蜜的不同食用方法，所起的医疗保健作用也不同，应根据医疗保健目的采用不同服法。现分别介绍如下：

　　(1)新鲜的成熟蜂蜜，每日早、晚空腹温开水送服，每次30～50克，此法可强身健脑，适用于营养不良、神经衰弱、贫血(以深色蜜为佳)、肝炎、肝硬化、肺炎、支气管炎、感冒、咳嗽、便秘、萎缩性胃炎、胃癌、结肠癌等癌症及青光眼等患者。

　　(2)将蜂蜜放入杯中，加温开水调匀或将蜂蜜加热后服用，每日3次，每次25～30克(视目的及病情需要)，最多也可每次50克。此法主要适用于溃疡性胃炎、胃寒、浅表性胃炎、胃痛等胃病;还适用于十二指肠溃疡、胆结石、高血压、动脉粥样硬化、冠心病、心悸、失眠、健忘、小儿遗尿、妇女月经不调、呕吐、晕眩等症患者。

　　(3)用凉开水冲服蜂蜜，每日3次，可选在饭前1小时或饭后2～3小时服用，每次30～40克，小儿酌减。也可混合牛奶或豆浆服用。此法适用于肠炎、腹泻、痢疾、感冒发烧、咽喉炎、咽喉肿痛、醒酒清脑等;如以凉茶水冲服可用于风湿性疾病、痹痛、腰肌劳损、产后风瘫等;凉开水冲服蜂蜜加冰块服用，可用于防暑及治疗中暑、疲劳乏力等症。

　　(4)停食1～2餐后，大剂量服食蜂蜜100～150克，随即睡觉，之后每日坚持服用，直至病愈。此法可起到滋润保护肝脏的作用，适用于肝硬化、大便干结等顽症。

　　蜂蜜的六种吃法

　　1. 蜜汁百合

　　百合60克，蜂蜜30克，放碗内拌匀，锅隔水蒸熟食用。百合、蜂蜜两者同用。适用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等症。

　　2.牛奶+蜂蜜做早餐最营养

　　蜂蜜与牛奶搭配食用，能起到最佳的互补效果。

　　蜂蜜作为单糖，含有较高的热能，可直接被人体吸收;而牛奶尽管营养价值较高，但热能低，单饮不足以维持人体正常的生命活动。

　　用牛奶加蜂蜜做早餐，人体不仅能够吸收足够的热能，所补充的维生素、氨基酸、矿物质等健康物质也更全面，可以让人整个上午都精神充足。而蜂蜜富含维它命B群(正可补牛奶的不足)及天然的维它命C、铁、蛋白质.. 维它命B群就像五谷杂粮般，是人体每日精神来源。

　　维它命C就像抗氧化剂般，每日摄取可防老色衰，排解体内毒素达到美白功效;而铁、蛋白是造血必备要素，牛奶加蜂蜜，相互补充，有效提高红血球及血红蛋白的数目，增强免疫力，达到活化细胞功效也就是能抗癌细胞。若加上捣碎的黑芝麻，效果更佳。

　　3.蜂蜜雪梨治干咳

　　将雪梨挖去核，把蜂蜜倒入梨中，封盖，放锅内蒸熟，食梨饮蜜。

　　用于肺阴不足之干咳无痰、咽干口噪之病人调养治疗。

　　4.蜂蜜拌藕片

　　将藕洗净切片，用开水焯一下捞出，放入适量蜂蜜即可。藕性味甘凉，富含多种营养素，尤其是维生素C含量最多;蜂蜜既是滋补佳品，又是治疗多种疾病的良药，能直接供给热量，补充体液营养全身，是凉血生津润燥的良方。

　　5.蜂蜜水果沙拉

　　将水果切好，用蜂蜜代替沙拉酱拌匀即可，可达到美容、通便、减肥的效果。

　　6.蜂蜜雪梨

　　将雪梨挖去核，把蜂蜜倒入梨中，封盖，放锅内蒸熟，食梨饮蜜。用于肺阴不足之干咳无痰、咽干口噪之病人调养治疗。

　　7.山楂蜂蜜茶

　　将鲜山楂切成薄片，晒干或烘干，放入沙锅，加水煎煮30分钟，过滤取汁，兑入蜂蜜，拌和均匀即成。可消积化淤，活血降压，对合并冠心病高脂血症者尤为适宜。早晚分服。

　　8.蜂蜜柠檬水

　　用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁，每天服用2～3杯。对体弱多病，体质较差的儿童及患佝偻病的学龄前儿童有很好的效果。患感冒儿童，每天两次，每次饮一杯蜂蜜水，可促进感冒痊愈。睡眠不好的儿童，在睡前30分钟喝一杯温蜂蜜水，上床不久便可安然入睡。但这个需要长期食用效果更佳。

　　9.山楂蜂蜜茶 降血压

　　将鲜山楂切成薄片，晒干或烘干，放入沙锅，加水煎煮10分钟，过滤取汁，兑入蜂蜜，拌和均匀即成。

　　效用：消积化淤，活血降压。主治各型高血压病，对冠心病高脂血症者尤为适宜。早晚分服。

　　10.香蕉蜂蜜粥

　　大米50～100克、香蕉200克、蜂蜜适量。将大米熬粥后，加入切成小段的香蕉(去皮)，待凉后加入蜂蜜拌匀食用。可润肠通便、滋阴养颜。

　　食用蜂蜜小贴示

　　1、不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，产生酸味。

　　2、蜂蜜的食用时间，一般均在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜。

　　3、蜂蜜不能盛放在金属器皿中，以免增加蜂蜜中重金属的含量。

　　4、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜及其制品。

　　5、糖尿病人、脾虚泻泄者不宜食用

　　蜂蜜的最佳保存方法是怎样的呢?

　　蜂蜜储存时应放在阴凉、干燥、清洁、通风处，温度保持在5～10℃。空气湿度不超过75%的环境中。装蜂蜜的容器要盖严，防止漏气，减少蜂蜜与空气接触。

　　蜂蜜由于浓度极高，渗透压大，进入其中的细胞会严重脱水死亡，所以蜂蜜不会变质，无需添加防腐剂。1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年，但一点也没有变质，至今还能食用。可见，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期，但作为食品上市蜂蜜的保质期，根据《食品法》都要在食物上标明保质期，因此，蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定2年或者18个月。