蜂蜜和啤酒能一块喝吗?蜂蜜和啤酒有冲突吗?
|田野牧蜂
炎热的夏天，人们最喜欢的就是下班后相聚夜市，整点烧烤、喝点冰啤酒，顿时感觉人生圆满了。但是有些人不喜欢啤酒的口感，想要加点蜂蜜改善一下，那么蜂蜜和啤酒可不可以一起喝呢?
蜂蜜是小蜜蜂采集植物的花蜜或者分泌物经过反复酿造而成，虽然因为蜜源植物侧重作用有些不同，但是主要成分还是葡萄糖和果糖，以及活性酶、矿物质和多种微量元素。啤酒是以小麦和大麦芽为主要原料，并加入啤酒花酿制而成的，酒精和含量较低，且含有无机盐、氨基酸和各种酶类。和蜂蜜的成分并不冲突，是可以一起喝的。
蜂蜜和啤酒搭配，建议选择田野牧蜂的水白蜜，水白蜜口感鲜洁，可以改善啤酒的口感，不至于那么苦涩。而且水白蜜中含有丰富的果糖，果糖可以促进人体对酒精的吸收和代谢，促进血液中酒精的清除，可以防止醉酒。
并且水白蜜中还含有丰富的葡萄糖和矿物质，这些物质可以滋养肠胃，减少酒精对肠胃的伤害。水白蜜还可以通过肝组织和胃组织中的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶活性降低血清中酒精浓度，可以解酒。所以说啤酒和水白蜜一起饮用，对身体的好处多多。不过现在市场混乱，蜂蜜质量参差不齐，大家在选购蜂蜜的时候一定要谨慎，最好选择经过权威质检合格的优质高活性成熟蜜。
