青果泡蜂蜜保质期多久?青果加蜂蜜的做法?
|田野牧蜂
青果就是俗称的橄榄，是一种常见的水果，刚入口时味道酸涩，嚼久之后会有一种清香的感觉，青果泡蜂蜜味道不错，对于身体也有很多好处，那青果泡蜂蜜保质期是多久呢?
青果泡蜂蜜保质期常温下大概1个礼拜，如果气温比较高，保存时间会更短，如果放在冰箱冷藏室中保质期会长一些，1个月左右，蜂蜜含有酸性物质和高浓度糖类物质，具有一定的杀菌作用，所以青果泡蜂蜜能够在常温下保存，但是蜂蜜会吸收青果中的水分，所以保质期不长，建议最好将青果泡蜂蜜放置在冰箱中。
那青果泡蜂蜜究竟要怎么做呢?准备适量蜂蜜和青果，先将青果用水冲洗一下，用盐揉搓表面，充分洗干净，然后将处理后的青果放到通风的地方晾2~3天，待表皮水分基本晒干，用小刀在每个青果表面划上几刀以便入味，将青果放入玻璃罐子中，倒入蜂蜜至完全没过青果，放置在冰箱中冷藏，一周以后即可食用。
每次可以取出2~3个青果，再舀出2勺蜂蜜冲水饮用，当然腌制好的青果也可以直接食用。在制作过程中将青果晾干，可以使蜂蜜泡青果的保存时间增加，当然蜂蜜的选择也很重要，优质成熟蜜含水量比较低，更利于保存，所以田野牧蜂提醒大家，在制作蜂蜜泡青果时最好购买有质量保证的成熟蜜。
