吃豆腐后能喝蜂蜜水?蜂蜜和豆腐一起吃行吗?
|田野牧蜂
食品总是在搭配中碰撞出不一样的火花，当蜂蜜遇上豆腐又会怎么样呢?是碰撞出不一样的火花?还是对身体造成不良影响呢?亦或者二者皆有?接下来随田野牧蜂一起去寻找真相吧。
闷热的夏天，人的食欲也会离家出走，总想吃点清凉解暑的食物。豆腐就是缓解暑意的一个不错选择，尤其是在冰箱中放半个小时以后，绝对的缓解酷暑带来的燥热。
平时大家喜欢在豆腐中放点糖提味，其实用蜂蜜代替白糖是非常不错的选择。不管是口感还是营养物质，蜂蜜都更胜一筹。而且蜂蜜中还带有独特的花香味，尤其是水白蜜的口感鲜洁、清香淡雅，可以很好的与豆腐相结合，既不喧宾夺主，还能相辅相成。
但是也有谣传说蜂蜜遇上豆腐会引起腹泻，可是蜂蜜中的营养物质是葡萄糖、果糖、氨基酸、维生素等，豆腐中最多的就是蛋白质以及矿物质了，从营养成分来看除了谣传的有机酸遇上蛋白质出现反应以外，并不存在任何冲突。但是大家别忘了，任何反应的物品都是需要反应物，蜂蜜和豆腐中并没有，而且人的肠胃也无法提供反应物，因此是不会出现腹泻的情况的。所以大家在食用蜂蜂蜜豆腐的时候不需要担心，完全可以用蜂蜜取代糖类提味。只是蜂蜜一定要选择高活性成熟，劣质蜂蜜容易起到适得其反的效果。
