防蜂蜜结晶可冷冻贮存
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如图：蜂蜜结晶图片，结晶的蜂蜜图片，白色的晶体是蜂蜜结晶后的状态，白色结晶蜂蜜图片。蜂蜜结晶后以白色居多，但是不一定都是白色，白色结晶蜂蜜也称雪蜜，蜂蜜结晶不代表就是假蜂蜜，绝大部分蜂蜜在外界温度13-14度的时候都会结晶，可以放心吃。
如图：蜂蜜结晶的过程图片，天气逐渐变冷当外界温度在13-14度左右的时候，蜂蜜从液态一步步结晶的过程图片,图片中的结晶蜂蜜是东北椴树蜜，椴树蜜由琥珀色的液态慢慢变成白色结晶晶体，结晶的雪白的蜂蜜也称雪蜜。蜂蜜结晶有的很细腻有的有轻微颗粒感
蜂蜜结晶是一件令人烦脑的事，蜂蜜结晶后，不仅会给食用者带来不便，而且如果是蜂蜜分层结晶，还容易使蜂蜜上层变稀，从而引起发酵变质。 许多蜂蜜产品标签上注明的贮存方法是：置于阴凉干燥处。但这并不能阻碍蜂蜜结晶，其实最好的办法是：将买回来的瓶装蜂蜜放入家用冰箱的冷冻室里（非冷藏），可以保证蜂蜜长年保持良好的品质，而且不结晶。因为蜂蜜结晶除了与浓度、蜜种有很大关系外，还与温度有着蜜切的联系。当温度在１３度左右时，蜂蜜最容易结晶。当温度高于４０度时，蜂蜜结晶粒开始慢慢化开，而当温度低于４度时，蜂蜜结晶速度变得十分缓慢，几乎不结晶。而一些人若把蜂蜜放在家用冰箱的冷藏室里，往往蜂蜜的实际温度要比４度高得多，而这时由于温度，反而促使蜂蜜结晶。而放在冷冻室里蜂蜜的实际温度已低于４度，所以可以长时间存放而不结晶。
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蜂蜜结晶是怎么回事
冬季蜂蜜结晶属于正常现象
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